ホテルモントレ グラスミア大阪で、今度は和骨董の器でフレンチを！

「心斎橋 暮らしのこっとう」ポップアップ企画。骨董の器を使ったお食事会「骨董を楽しむ」第二回 の開催
が決定しました。
 
2019年4月19日(金)、ホテルモントレ グラスミア大阪 フランス料理「エスカーレ」様のご協力を得まして、
和骨董の器を使い、素材の味を引き出す「春の旬菜　彩りフレンチ」のご提供です。
 
素材の味を引き出した新時代フレンチを、色彩豊かな古伊万里の器にのせて。キュイジーヌ・ア・ローを考案したベルナール・ロワゾー氏に師事した料理長・山﨑氏の奏でる、旬の食材と器のシンフォニーをお楽しみ下さい。
 

【タイトル】骨董を楽しむ　第二回 春の旬菜　彩りフレンチ
【日時】2019年4月19日(金) 12:00〜15:00
【場所】ホテルモントレ グラスミア大阪 フランス料理「エスカーレ」
【アクセス】ホテルモントレ グラスミア大阪　アクセスのご案内ページ
 
【 お　料　理 】山﨑　賢治　ホテルモントレ グラスミア大阪 フランス料理「エスカーレ」料理長。
　　　　　　　 日本の季節の五感と、食材と器の調和を大切にする料理人。　
【プロデュース】辻 久子　日本初のベジフラ（ベジタブル＆フラワー）宗家・家元。
　　　　　　　　食に関する正しい知識を広める活動の傍ら、商店街活性化や販路拡大など、企業プロデュースにも多数携わる。
 
【料金・定員】お1人様 12,000円（税込）　30名様限定

※ご予約、ご質問等、以下のフォームで承ります。詳細につきまして、折り返し致します。
 

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