5月の「心斎橋 暮らしのこっとう」は、大型連休明けの11日（第2土）に開催します。
この度、またまた素敵なご縁を頂きまして「デコ巻きずし」の先生をお迎え。骨董の器を使った
ワークショップをして頂きます。
【Heart Food Labo 松山 智美さん】
「デコ巻きずし」は、もともとは、千葉県の郷土料理である郷土太巻き寿司が由来で、日本の家庭料理
として、冠婚葬祭や地域の集まりなどでふるまわれてきました。その太巻きの具材と巻き方を工夫して、
断面に美しい図柄を描きます。
今回は、梅雨の季節を前にピッタリのモチーフ。10:30～の回に「あじさい」、14:00～の回に
「かたつむり」を作ります。不器用なので・・・という方でもご心配無用。1から丁寧に教えて
頂けますよ。親子でのご参加も大歓迎！
こちらで用意しました何種類かの骨董のお皿の中からお選び頂き、盛り付けて、皆様一緒に頂きま
しょう！美肌効果も期待される、韓国のごぼう茶もご一緒に。盛りだくさんの内容です。
＜Heart Food Labo 松山 智美さん プロフィール＞
お料理は作るのも食べるのも大好き♪
お教室での食材は、お米は特選米コシヒカリ、酢飯は高知県産ゆず酢を使用しています。
見て可愛い、食べて美味しいお寿司を目指しています((*´∀｀*))
元幼稚園教諭、飲食店経営管理、メニュープロデュース、マネージメントを経て現在に。
好奇心旺盛、なんでもやりたい派、旅行も好き、カフェも好き、おしゃべりも好き（笑）
『料理は愛情』と信じ、おいしくな～れと呪文をかけながら作ります(*´艸｀*)
食を通じて心も身体もしなやかに。毎日笑顔ですごせるって素敵♪って感じてもらえたら嬉しいです♪
【日時】2019年5月11日（第2土）
①10:30-12:00（「あじさい」を作ります） ②14:00-15:30（「かたつむり」を作ります）
※お食事の時間を含みます。
※材料に、卵、エビ粉、チーズを含みます。
【定員・参加費】各回6名、参加費2,500円
※当日、現金にてお支払い下さい。
【ご予約】株式会社縁 担当：田中
（TEL: 090-8565-3066 MAIL: t-tanaka@art-en.jp）
※予約優先制ですが、当日参加もOK!
※4月27日～5月6日まで、ゴールデンウィークの休業とさせて頂きます。ご返答は
5月7日以降になりますので予めご了承ください。
骨董の器に載ったデコ巻きずしは、見た目に楽しいのはもちろん、お味は抜群においしいですよ！
お楽しみに～！
そして、もちろん毎回大好評の以下の２企画も、参加者大募集中です！！
★小笠原流煎茶道の長谷川秀美先生による、お煎茶のワークショップ
【おもてなしの心で、お煎茶を愉しむ。】
（詳細は：イベント特設ページ）
★弊社の敏腕バイヤーに何でも聞いて【お宝査定会「これ、なんぼ!?」】
（詳細は：お知らせページ）
2019.04.25 (木)
