バイヤーYです。
 
タイトルの 白井晟一（しらいせいいち、1905-1983）は、京都生まれの建築家です。
 
京都高等工芸学校（現・京都工芸繊維大学）卒業後、渡欧。ドイツのベルリン大学などで建築と哲学を学びました。帰国後、様々な建築を手掛けますが、戦後の合理主義・機能主義的なモダニズム建築が全盛となる中でそれに迎合せず、独特な感性で形而上学的な表現を併せ持つ空間を創出しました。
 
私が白井晟一に初めて出会ったのは、建築ではなく掛軸で、数年前の地方で行われた競りによる交換会でのことでした。
 
初めて見た時、氏の号である昏元という署名と印に「顧之居印」とありましたが、現場では調べる隙もありませんでした。力強い書にただならぬオーラを感じ迷わず落札しました。
 
後から調べてわかりましたが、幼少の頃に黄檗宗の総本山萬福寺に預けられたことがあるそうです。黄檗というと隠元、木庵、即非の黄檗三筆が有名ですが、太く力強い書風が共通しています。哲人建築家とも言われる白井晟一ですが、禅宗である黄檗が幼少期の氏に多大な影響を与えたことがわかります。
 
それから氏の作品に出会うことはありませんでしたが、松濤美術館 にて「白井晟一入門」（会期は2022年1月30日まで）があるということを知り、先日行ってまいりました。

松濤美術館は、氏が晩年手掛けた建築の中で代表的なもののひとつ。美術館そのものを観せる展示という斬新な試みでした。

敷地自体はそこまで広く無いのですが、全く狭く感じませんでした。限られた中で楕円や曲線を多様し洗練された空間を生み出す白井晟一の創造力には脱帽です。
 
第二展示室には氏の書の作品も展示がありました。

バイヤーとしては、氏の背景を知ると共に次に作品がパッと出てきた時に備えしっかり勉強できました。
 
氏に影響を与えた 黄檗宗の墨蹟 や、氏の義兄で一緒に渡欧もしている 近藤浩一路 の作品は弊社でも取扱うことが多いですので、ぜひご注目下さい。
 
※ 以下、青字をクリックしますと、弊社のヤフオクアカウントが開きます。
 
【縁 本店】
【縁 もみじ店】

お久しぶりです。
nomoriです。
 
今までブログでは私の好きな好きな画家や作品などを紹介してきましたが、今回は視点を変えて 私が感銘を受けるモノ を紹介したいと思います😊
 
それは 「雑草」 です。
 
雑草と言えば、駆除する人からすれば大変な植物ですよね😅
ただ私は「雑草」は凄いと思います。
 
例えば、背が高く太陽の光も良く浴びる雑草は生き残り、それ以外の草には栄養が行かず枯れてしまう事があります。
 
生き残る為に必死に高く伸びようとする「雑草」も凄いですが、他の「雑草」も凄いです。
その場所で一番になれないのであれば、別の場所でOnly oneになろうとします。

踏まれても、強い草は公園など子どもたちの来るところに根を張っても生き残り、タンポポは踏まれないように電信柱の隙間に根を張り、必死に生きる。
 
「雑草」のそういった部分に私は感銘を受けました。
 
私も器用では無いし、誰よりも勉強が出来るわけではありません。勉強は苦手です（笑）なので、自分は、何事にもがむしゃらに、諦めず、これまでも努力を続けてきました。
 
「雑草」を見ると私も頑張らないと思うので、自分の場所でOnly oneを目指そうと思わせてくれます。これからも一日一日、一歩一歩、小さな努力を積み重ね精進します。
 
＊＊＊＊＊
 
さて、話は変わりますが、クリスマスが近づくと息子に「パパの家には、サンタクロースは来なかった」とよく話します。
 
すると先日、3歳の息子が私の寝床にサンタの格好をし「ホッホッホ」と言いながらプレゼントを持ってきてくれました。
 
中身は息子のおもちゃの詰め合わせでしたが（笑）

我が家に少し早いサンタクロースがやってきてホッコリしました。
 
皆様、年末年始のご準備にお忙しいかとは存じますが、健康にはくれぐれもご留意下さい😊

キーンと寒くなってきた今日このごろ。まだまだ山奥へ冬キャンプに行ってるオデ子です。
ワークマン装備が優秀すぎるのでもうちょっとイケそう。
 
さて街は年末を迎えるその前にクリスマスの気配を漂わせてきましたね！
 
今日は南国宮崎産オデ子が調理実習で習ったやつを昇華した お箸の止まらない自慢のレシピ を紹介します。食べにくいしちょっと飽きてきちゃうクリスマスのローストチキンはお休みして、「ワインでんビールでんしょつでん、まっこち止まらんごなっど！いっど作って食べてみらんねよ！ ※」
 
[買うやつ］
ムネ肉 5枚
卵 2パック
生パセリ 1パック
玉ねぎ 大1個〜1.5個
ピクルス 1瓶←甘くないやつ
マヨネーズ 普通サイズなら2本
 
［だいたい家にあるやつ］
塩コショウ　適量
酢Ａ　大さじ１～２
砂糖　小さじ１～２
ケチャップ　大さじ１くらい
小麦粉　適量
 
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はいストップ。
 
すごい量だと思いましたか？田舎の育ちの子は大皿に山盛りの料理を作ります。(オデ子調べ)
目安としてはたぶんオトナ4人前くらいです。宴会仕様でごめんなさい。しょつのんごろですから… ※
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▼▲▼準備編▼▲▼
 
＜鶏肉の下ごしらえ＞
鶏ムネ肉を少し大きめの唐揚げ大に切る
軽く塩コショウを振り、なじませておく。ラップして冷蔵庫待機
 
＜タルタルソース＞★一晩寝かすと味が落ち着きますので前日に作るのがおすすめ★
 
①ゆで卵1パックをしっかり目に茹でる→粗熱を取って殻を剥く
パセリ、ピクルス、玉ねぎをみじん切りに粉砕する
玉ねぎは軽く塩もみ→塩がなじんだらざっと水ですすいで、よく水気を切る
 
フードプロセッサー持ってない人向けパセリの粉砕方法

②大きめのボウルにゆで卵を投入、スプーンやシリコンヘラでざくざく潰す
粉砕したすべての材料を投入、マヨネーズをとりあえず1本丸々入れる
 
③中身を出し切ったマヨネーズのチューブにお酢を大さじ1くらい入れて振り、そのお酢も投入。
※チューブに残ったマヨを使い切れるだけでなく、混ぜるときになじみが良くなる！気がする…
 
④お砂糖小さじ２くらいを入れたあと、２本目のマヨネーズは硬さや味が好みになるように
最後にケチャップ大さじ１を入れて全体に行き渡るように混ぜる
保存容器に移して冷蔵庫へ。

＜甘酢＞
穀物酢　300cc
醤油できれば九州醤油　200cc
砂糖できればザラメ　200g
 
（…くらいだと…思いますが…なんせ測って作ることがないので…。）
 
醤油と砂糖を火にかける(弱～中火)
砂糖溶けたらお酢投入、一瞬だけ煮立たせる
 
容器に移しておく
 
▼▲▼調理編▼▲▼
 
①衣用に3個分ほどの溶き卵を用意
 
②下ごしらえしていた鶏肉に小麦粉で薄化粧する
 
③生卵をからめて180度くらいの油で揚げる
 
④揚がった鶏肉はそのまま甘酢に浸すようにくぐらせて盛り皿へ
 
⑤タルタルを乗せて完成！
 
宮﨑で有名なおぐらさんのチキン南蛮はとてもおいしいですが、ちょっと私には甘みが強くって…。
お酢が好きな方はぜひ甘酢もタルタルも手作りしてみてほしいです。
そしてもも肉より胸肉を使うことでたくさん食べられます。
一枚肉を揚げるのが主流なのかもしれないですが、唐揚げ大は食べやすさと火の通りが優秀◎
 
大阪に出てきてからというもの、お店やお弁当、スーパーのお惣菜でありとあらゆるバリエーションのおもしろチキン南蛮もどきを見てきました。もちろん基本は鶏とタルタルの組み合わせなので美味しいに決まってるんですけど、それでもやっぱり 本場のチキン南蛮を知ってほしい と思うようになりました。
 
生卵をそのまま揚げるのでかなり油が汚れます。手順もめんどくさいです。決してお手軽料理じゃありません。でもそれを凌駕する美味しさと、食べる人たちの幸せそうな顔をみたときの達成感、ぜひ体験してください。

※和訳:ワインでもビールでも焼酎でも、まじで止まらなくなるよ！一回作って食べてみませんか！
※しょつのんごろ/しょちゅのんごろ：飲んだくれ、焼酎めっちゃ飲む人、呑みすけ
 
オデ子でした

こんにちは、つめ子です。
 
気が付けば2021年もあと2ヶ月、11月になっていました。
長い自粛生活がようやく解除され始め、ここ南船場にも人通りが増えてきました。
 
コロナを期に、弊社でも在宅勤務やフレックスタイム制が取り入れられました。
 
少しでも人が少ない時間に出勤したかったので、私は朝7時出社スタイル中です。今までより2時間早く出勤する事になり、遅刻しないかヒヤヒヤしてましたが、完全に慣れました！
 
やっぱり早起きは気持ちいいですね～！

(画像は、通勤ルートにある朝6時台の秋空と金木犀です。

金木犀香りに思わず吸い寄せられますね～)

 
早起き生活をきっかけに、毎朝6時25分からNHKで放送されている「テレビ体操」を見ながら体操する日々が始まりました！
 
10分間きっちり体動かすと、けっこういい運動になります。
自粛生活で凝り固まった体がバキバキ解れ、良い眠気覚ましになりはまってます。年齢や仕事などに関係なく老若男女どなたでも気軽に行えますので、生活の中に取り入れることをおすすめします。
 
そして、最近ビッグニュースが！！！
 
いつも数名の女性アシスタントが一緒に体操しているんですが、なんと、先月の10月から 男性アシスタントがメンバーに加わりました！
 
今まで女性だけだったので、テンションあがりました（笑）
ネットで調べてみると3名が加わったようで皆さん大学の体操部の選手のようです。色んな業界で、男女の平等について様々な取組がされているように感じます。
 
未来は明るく眩しい方向へ進んでますね！
予断を許さない状況が続いておりますが、希望を胸に、頑張りましょう！！
 
＊＊＊
 
11月より「心斎橋 暮らしのこっとう」、平日13-17時オープンを再開します！皆様のご来店、マスクの下はにっこり笑顔でお待ちしております～★
 
「心斎橋 暮らしのこっとう」公式SNS : @kurashinokotto
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みなさま、こんにちは。
担当C･Kです。
 
暑かった夏が過ぎ去り、徐々に冷え込んでまいりましたね。秋は四季の一つでありながら、終盤に差し掛かるにつれて冬の訪れを日増しに感じる季節でもあります。季節の移り変わりに伴い、風邪など召されていませんでしょうか？どうぞご自愛くださいませ。
 
さて、今回は美術品、骨董品から離れ、これから見られる天体のお話をしたいと思います。
星の観測は夏がメジャーですが、冬もなかなか代表的な星座があります。
 
冬の星座と言われて皆さんすっと思いつくのはオリオン座でしょう。そんなオリオン座の名前が付いた流星群があることはご存じでしょうか？

（参考画像）

 
オリオン座流星群 は、毎年10月21日頃に活動のピークを迎える流星群です。今年もちょうど先週末頃がピークでした。観察された方もいらっしゃるかもしれませんね。活動自体は11月7日までしているそうなので、運が良ければまだ見られるかもしれません。オリオン座とふたご座の間に放射点があり、流星は放射点が空に昇ってくる21時頃から流れ始めます。真夜中ほど放射点が高く昇るため観察に適しており、ピーク時には1時間で5個程度の流星が出現するそうです。
 
見逃した、また流星を見たいという方は今後も流星群はあります。
 
11月12日頃には おうし座北流星群、12月14日頃にはオリオン座流星群より出現数の多い ふたご座流星群 があります。（※ただし、冬の夜は非常に寒いので防寒にはご注意ください。）特にふたご座流星群はしぶんぎ座流星群、ペルセウス座流星群と並ぶ年間三大流星群で、毎年1時間あたり20～30個ほど出現します。条件が良いときは、1時間に50~60個、出現することもあります。
 
都会じゃ見れないと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、そんなことはありません。
 
確かに星座観察するには都会の明かりは妨げになりますし、観察しにくいのは否めませんが、都会の明かりから目を離し、少し夜空を見つめてください。だんだんと目が慣れてきて一等星を有する星座の形がぼんやりと浮かんできます。特にこの時期、オリオン座は見つけやすい星座です。
 
実際、筆者は夜も街明かりがまぶしい場所に住んでいますが、オリオン座は見つけられます。オリオン座が見つかればそのすぐ横のオリオン座流星群、ふたご座流星群の場所は大体わかります。じっと見つめているとす～っと星が動きます。これが流星群です。
 
日頃、都会の明かりに慣れた方は夜空の明るさを忘れがちですが、ふと上を見つめると真っ暗な空には美しい明かりがあります。美しい星々は都会の喧騒を忘れさせてくれます。たまには心を落ち着かせ、星空を見つめてみてはいかがでしょうか？