キーンと寒くなってきた今日このごろ。まだまだ山奥へ冬キャンプに行ってるオデ子です。
ワークマン装備が優秀すぎるのでもうちょっとイケそう。
 
さて街は年末を迎えるその前にクリスマスの気配を漂わせてきましたね！
 
今日は南国宮崎産オデ子が調理実習で習ったやつを昇華した お箸の止まらない自慢のレシピ を紹介します。食べにくいしちょっと飽きてきちゃうクリスマスのローストチキンはお休みして、「ワインでんビールでんしょつでん、まっこち止まらんごなっど！いっど作って食べてみらんねよ！ ※」
 
[買うやつ］
ムネ肉 5枚
卵 2パック
生パセリ 1パック
玉ねぎ 大1個〜1.5個
ピクルス 1瓶←甘くないやつ
マヨネーズ 普通サイズなら2本
 
［だいたい家にあるやつ］
塩コショウ　適量
酢Ａ　大さじ１～２
砂糖　小さじ１～２
ケチャップ　大さじ１くらい
小麦粉　適量
 
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はいストップ。
 
すごい量だと思いましたか？田舎の育ちの子は大皿に山盛りの料理を作ります。(オデ子調べ)
目安としてはたぶんオトナ4人前くらいです。宴会仕様でごめんなさい。しょつのんごろですから… ※
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▼▲▼準備編▼▲▼
 
＜鶏肉の下ごしらえ＞
鶏ムネ肉を少し大きめの唐揚げ大に切る
軽く塩コショウを振り、なじませておく。ラップして冷蔵庫待機
 
＜タルタルソース＞★一晩寝かすと味が落ち着きますので前日に作るのがおすすめ★
 
①ゆで卵1パックをしっかり目に茹でる→粗熱を取って殻を剥く
パセリ、ピクルス、玉ねぎをみじん切りに粉砕する
玉ねぎは軽く塩もみ→塩がなじんだらざっと水ですすいで、よく水気を切る
 
フードプロセッサー持ってない人向けパセリの粉砕方法

②大きめのボウルにゆで卵を投入、スプーンやシリコンヘラでざくざく潰す
粉砕したすべての材料を投入、マヨネーズをとりあえず1本丸々入れる
 
③中身を出し切ったマヨネーズのチューブにお酢を大さじ1くらい入れて振り、そのお酢も投入。
※チューブに残ったマヨを使い切れるだけでなく、混ぜるときになじみが良くなる！気がする…
 
④お砂糖小さじ２くらいを入れたあと、２本目のマヨネーズは硬さや味が好みになるように
最後にケチャップ大さじ１を入れて全体に行き渡るように混ぜる
保存容器に移して冷蔵庫へ。

＜甘酢＞
穀物酢　300cc
醤油できれば九州醤油　200cc
砂糖できればザラメ　200g
 
（…くらいだと…思いますが…なんせ測って作ることがないので…。）
 
醤油と砂糖を火にかける(弱～中火)
砂糖溶けたらお酢投入、一瞬だけ煮立たせる
 
容器に移しておく
 
▼▲▼調理編▼▲▼
 
①衣用に3個分ほどの溶き卵を用意
 
②下ごしらえしていた鶏肉に小麦粉で薄化粧する
 
③生卵をからめて180度くらいの油で揚げる
 
④揚がった鶏肉はそのまま甘酢に浸すようにくぐらせて盛り皿へ
 
⑤タルタルを乗せて完成！
 
宮﨑で有名なおぐらさんのチキン南蛮はとてもおいしいですが、ちょっと私には甘みが強くって…。
お酢が好きな方はぜひ甘酢もタルタルも手作りしてみてほしいです。
そしてもも肉より胸肉を使うことでたくさん食べられます。
一枚肉を揚げるのが主流なのかもしれないですが、唐揚げ大は食べやすさと火の通りが優秀◎
 
大阪に出てきてからというもの、お店やお弁当、スーパーのお惣菜でありとあらゆるバリエーションのおもしろチキン南蛮もどきを見てきました。もちろん基本は鶏とタルタルの組み合わせなので美味しいに決まってるんですけど、それでもやっぱり 本場のチキン南蛮を知ってほしい と思うようになりました。
 
生卵をそのまま揚げるのでかなり油が汚れます。手順もめんどくさいです。決してお手軽料理じゃありません。でもそれを凌駕する美味しさと、食べる人たちの幸せそうな顔をみたときの達成感、ぜひ体験してください。

※和訳:ワインでもビールでも焼酎でも、まじで止まらなくなるよ！一回作って食べてみませんか！
※しょつのんごろ/しょちゅのんごろ：飲んだくれ、焼酎めっちゃ飲む人、呑みすけ
 
オデ子でした

こんにちは！nyanです。
 
皆さん 縁のツイッターアカウント があることはご存知でしょうか？
 
そこで私は 【nyanセレクト】 と題しまして、かわいい・おもしろい掛軸をご紹介しています。
掛軸をたくさん見ていると、とってもかわいくてユニークな掛軸もあり、掛軸って古い・難しいというイメージを払拭して親しみを持っていただきたいと思いツイートしています。
 
今回はその中でも選りすぐりの掛軸たちをご紹介しますね～！
 
まずは梅雨の季節にぴったりな カエル の掛軸。

（写真は掛軸の一部分です。こちら でご紹介）

 
意外と掛軸ではカエルが描かれていることも多く、どれもこれも可愛いです。
その中でもこちらのカエル達は抜群に可愛い！
雨が降ってきて嬉しいのか、楽しそうに笑ってる姿に癒されます～！
 
 
動物たちが擬人化 している掛軸も時々お目にかかれます。とってもユニークですね！

（写真は掛軸の一部分です。こちら でご紹介）

 
こちらは鷺とカラスが相合傘をしているロマンチックな一場面。
この絵だけで色々とストーリーが浮かんできそうですね！
 
 
タヌキと布袋さん も可愛く描かれていることが多くオススメです。

（こちら でご紹介）

 
楽しく将棋をしている様子の掛軸で今にもおしゃべりが聞こえてきそうですよね！
勝負の行方も気になるところ。。
 
 
最後にツイートの中でも特に人気の ねこちゃん の掛軸です～！
パッと見て可愛い！となる猫もいれば、じわじわと愛着の枠ブサカワな猫もいて見ていて飽きないですよ。

（こちら でご紹介）

 
こちらは最近ツイートしたねこちゃんですが、なぜかしっぽが繋がれてしまってます…
がんばって踏ん張る姿は応援したくなりますね。
 
 
いかがでしたでしょうか？お気に入りが見つかりましたらとても嬉しいです。
 
他にもたくさん【nyanセレクト】をツイートしていますので、ぜひ こちら から 縁のツイッターアカウント＜掛軸と骨董の縁-EN-＞ をフォローしてみてくださいね！

こんにちは、つめ子です。
 
気が付けば2021年もあと2ヶ月、11月になっていました。
長い自粛生活がようやく解除され始め、ここ南船場にも人通りが増えてきました。
 
コロナを期に、弊社でも在宅勤務やフレックスタイム制が取り入れられました。
 
少しでも人が少ない時間に出勤したかったので、私は朝7時出社スタイル中です。今までより2時間早く出勤する事になり、遅刻しないかヒヤヒヤしてましたが、完全に慣れました！
 
やっぱり早起きは気持ちいいですね～！

(画像は、通勤ルートにある朝6時台の秋空と金木犀です。

金木犀香りに思わず吸い寄せられますね～)

 
早起き生活をきっかけに、毎朝6時25分からNHKで放送されている「テレビ体操」を見ながら体操する日々が始まりました！
 
10分間きっちり体動かすと、けっこういい運動になります。
自粛生活で凝り固まった体がバキバキ解れ、良い眠気覚ましになりはまってます。年齢や仕事などに関係なく老若男女どなたでも気軽に行えますので、生活の中に取り入れることをおすすめします。
 
そして、最近ビッグニュースが！！！
 
いつも数名の女性アシスタントが一緒に体操しているんですが、なんと、先月の10月から 男性アシスタントがメンバーに加わりました！
 
今まで女性だけだったので、テンションあがりました（笑）
ネットで調べてみると3名が加わったようで皆さん大学の体操部の選手のようです。色んな業界で、男女の平等について様々な取組がされているように感じます。
 
未来は明るく眩しい方向へ進んでますね！
予断を許さない状況が続いておりますが、希望を胸に、頑張りましょう！！
 
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11月より「心斎橋 暮らしのこっとう」、平日13-17時オープンを再開します！皆様のご来店、マスクの下はにっこり笑顔でお待ちしております～★
 
「心斎橋 暮らしのこっとう」公式SNS : @kurashinokotto
　インスタグラム　　フェイスブック　　ツイッター

みなさま、こんにちは。
担当C･Kです。
 
暑かった夏が過ぎ去り、徐々に冷え込んでまいりましたね。秋は四季の一つでありながら、終盤に差し掛かるにつれて冬の訪れを日増しに感じる季節でもあります。季節の移り変わりに伴い、風邪など召されていませんでしょうか？どうぞご自愛くださいませ。
 
さて、今回は美術品、骨董品から離れ、これから見られる天体のお話をしたいと思います。
星の観測は夏がメジャーですが、冬もなかなか代表的な星座があります。
 
冬の星座と言われて皆さんすっと思いつくのはオリオン座でしょう。そんなオリオン座の名前が付いた流星群があることはご存じでしょうか？

（参考画像）

 
オリオン座流星群 は、毎年10月21日頃に活動のピークを迎える流星群です。今年もちょうど先週末頃がピークでした。観察された方もいらっしゃるかもしれませんね。活動自体は11月7日までしているそうなので、運が良ければまだ見られるかもしれません。オリオン座とふたご座の間に放射点があり、流星は放射点が空に昇ってくる21時頃から流れ始めます。真夜中ほど放射点が高く昇るため観察に適しており、ピーク時には1時間で5個程度の流星が出現するそうです。
 
見逃した、また流星を見たいという方は今後も流星群はあります。
 
11月12日頃には おうし座北流星群、12月14日頃にはオリオン座流星群より出現数の多い ふたご座流星群 があります。（※ただし、冬の夜は非常に寒いので防寒にはご注意ください。）特にふたご座流星群はしぶんぎ座流星群、ペルセウス座流星群と並ぶ年間三大流星群で、毎年1時間あたり20～30個ほど出現します。条件が良いときは、1時間に50~60個、出現することもあります。
 
都会じゃ見れないと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、そんなことはありません。
 
確かに星座観察するには都会の明かりは妨げになりますし、観察しにくいのは否めませんが、都会の明かりから目を離し、少し夜空を見つめてください。だんだんと目が慣れてきて一等星を有する星座の形がぼんやりと浮かんできます。特にこの時期、オリオン座は見つけやすい星座です。
 
実際、筆者は夜も街明かりがまぶしい場所に住んでいますが、オリオン座は見つけられます。オリオン座が見つかればそのすぐ横のオリオン座流星群、ふたご座流星群の場所は大体わかります。じっと見つめているとす～っと星が動きます。これが流星群です。
 
日頃、都会の明かりに慣れた方は夜空の明るさを忘れがちですが、ふと上を見つめると真っ暗な空には美しい明かりがあります。美しい星々は都会の喧騒を忘れさせてくれます。たまには心を落ち着かせ、星空を見つめてみてはいかがでしょうか？

こんにちは。スタッフNです。
 
早速ですが、大阪市立美術館で開催中の千四百年御聖忌記念特別展「聖徳太子 日出づる処の天子」へ行ってまいりました。

詳細は 大阪市立美術館ホームページ にて

 
2022年で聖徳太子が没して1400年目を迎えます。100年に一度の節目でもあり、国宝、重要文化財を含む約200点の絵画・彫刻・工芸作品が展示されています。
 
四天王寺所蔵の国宝「丙子椒林剣」「七星剣」をはじめ絵画・彫刻作品がずらり。古美術を取り扱う身としてはボリューム満点の内容の濃さに唸りならがら鑑賞しておりました。
 
そして今回は秘密兵器

これを忘れていましたがガラス越しからも視認できました。たまに遠かったりするので有ると便利です。
 
さて美術館や博物館で作品を見るとき、みなさんどんな事を考えてますか？
私はずっと見ていると疲れてしまうタイプなので適度に休憩してサクサク見る派です。
 
今回は13世紀〜18世紀ごろの絵画作品も多く展示されており、時代ごとによって描き方の表現など異なっていました。
 
私は日常的に絵画に触れることが多く、描き方や本紙の古さに注目して時代を想像しては解説を読むを繰り返すのですが「こっちのほうが古い時代のものじゃないの！？」と思いに反するものがあったりと新たな発見や疑問も生まれます。そして疑問を解消していくと知識が増えていくのもひとつの楽しみ方かと思います。
 
学芸員さんの丁寧な解説もとても勉強になりますが、まずは自分で観察して想像するというのも古美術の醍醐味です。
 
2022年にかけて各地で展覧会が開催されておりますので、是非この機会に鑑賞されてはいかがでしょうか。
 
弊社では聖徳太子関連の取り扱いもございます。
ご要望がございましたら、こちら（弊社お知らせページ）をご覧頂き、是非お申し付けください。